RSS

ZAT ADITIF (PEMANIS)

PEMANIS

Pemanis merupakan bahan yang ditambahkan pada makanan atau minuman sehingga dapat menyebabkan rasa manis pada makanan atau minuman.



A. Pemanis alami
pada umumnya digunakan untuk membuat rasa manis pada makanan atau minuman adalah gula pasir (sukrosa), gula kelapa, gula aren, gula lontar, dan gula bit.
B. Pemanis buatan
mempunyai rasa manis hampir sama atau lebih manis dibandingkan dengan pemanis alami. Dibuat melalui reaksi kimia tertentu hingga dapat dihasilkan senyawa yang mempunyai rasa manis. Contoh: siklamat, aspartam, kalium asesulfam, dan sakarin

sumber: buku paket ipa kelas 8

0 komentar:

Posting Komentar

About

Hamburgars